Mosel Romantik in Ediger, dem Rothenburg der Mosel
(Dumont Reiseführer).

  Es ist etwas Besonderes, die mittelalterliche Stadt zu Fuß kennen zulernen. Sie werden verwinkelte Gassen, Fachwerkhäuser und romantische Plätze inmitten der alten Bausubstanz entdecken. Nur in Bernkastel findet man noch eine solche Anzahl an Fachwerkhäusern wie in Ediger. Das höchste Fachwerkhaus der Mosel steht direkt an der Moselstraße. Die Stadtbefestigung aus dem 12. Jahrhundert ist sehr gut erhalten. "Neubauten" im alten Ortskern gibt es fast keine. Dafür haben die Einwohner ihre Häuser restauriert und man meint, so müsse es im Mittelalter einmal ausgesehen haben, als Ediger Stadtrechte besaß.
Die katholische Kirche St. Martin (um 15oo) hat den "schönsten gotischen Schiefer - Turmhelm der Christenheit,
mit dem majestätischsten Geläute neben dem Trierer Dom." (  DUMONT Reiseführer )

Von der Kirche aus führt der Kreuzweg aus dem 18. Jh. hinauf durch die Weinberge bis zur Kreuzkapelle.

Die Straußwirtschaften der Winzer laden Sie zum Verweilen ein.  Gute Gastronomie findet man im Ort.

Ferien im Abteihof, Moselromantik in historischer Bausubstanz

Der Springiersbacher Hof hält 7 Ferienwohnungen für Gäste bereit.
Jede Wohnung wurde individuell gestaltet und eingerichtet. Hochwertigste Bett,  Bad und Tischwäsche
sind im Preis inbegriffen, ebenso Kosten wie Wasser, Strom und TV. 
Die Badezimmer haben DU / WC, Rasierspiegel, Fön und hochwertige Armaturen.
Die Wohnungen sind mit Markenküchen Deutscher Hersteller ausgestattet. Cerankochfeld,
Spülmaschine (außer Feuerberg), Backofen und 3 Sterne Kühlschrank sind Standard.
Für kleine Gäste sind Kinderbetten und Stühle im Preis enthalten.

Im Hofbereich mit Swimming Pool gibt es kuschelige Sitzecken inmitten von duftenden Blumen.